TRIGLIE ALLA MORTADELLA BOLOGNA IGP

Ingredienti (per 4 persone)

  • Mortadella Bologna IGP, 8 fette
  • Triglie, 8

 

  • Pane grattugiato, 50 g
  • Olio extravergine di oliva, 20 g
  • Aglio sminuzzato, 10 g
  • Prezzemolo sminuzzato, 10 g
TRIGLIE ALLA MORTADELLA BOLOGNA IGP

Procedimento

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Lavate i pesci, eliminate la coda e la testa e dai filetti ottenuti togliete la spina centrale.

Avvolgete ogni filetto in una fetta di mortadella quindi disponete i filetti in una pirofila da forno.

Coprite con il pangrattato mescolato con l’aglio, il prezzemolo e l’olio.

Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C gradi per 20 minuti.

Servite caldo.

Ricetta realizzata da