SALSICCIOTTI CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Ingredienti (per 4 persone)

  • Mortadella Bologna IGP, 100 gr
  • Pollo, 8 fette
  • Fontina, 80 gr
  • Sale, q.b.
  • Pepe, q.b.
  • Burro, q.b.
  • Vino, q.b.
  • Olio d’oliva, q.b.
SALSICCIOTTI CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Procedimento

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Battette le fettine di pollo con un batticarne.

Su ogni fettina disponete una fettina di Mortadella e una di fontina.

Arrotolate e legate l’involtino.

In una padella, fate rosolare gli involtini in una noce di burro e un cucchiaio d’olio.

Insaporite con sale e pepe.

Sfumate con il vino e cuocete almeno per 15 minuti.

Aggiungete altro vino o acqua se necessario.

Ricetta realizzata da