RISO CON LA VERZA E MORTADELLA BOLOGNA IGP

Ingredienti (per 2 persone)

  • Mortadella Bologna IGP, 70 gr
  • verza, 70 gr
  • brodo vegetale, 250 ml
  • aglio, 1 spicchio
  • olio, 20 ml
  • sale q.b.
  • Pepe q.b.
RISO CON LA VERZA E MORTADELLA BOLOGNA IGP

Procedimento

image

Tagliare la Mortadella a cubetti.

Affettare la verza.

Saltare la verza in padella con l’olio, il sale  e la mortadella.

Aggiungere il riso.

Aggiungere il brodo lentamente e far evaporare. Se termina il brodo e il riso non è ancora cotto si può aggiungere dell’acqua.
Cuocere il riso.
Servire caldissimo.

Ricetta realizzata da