PERCIATELLI AL POMODORO FRESCO E MORTADELLA BOLOGNA IGP

Ingredienti (per 4 persone)

  • Mortadella Bologna IGP tagliata a dadini, 100 g
  • Perciatelli, 320 g
  • Pomodori freschi, 600 g
PERCIATELLI AL POMODORO FRESCO E MORTADELLA BOLOGNA IGP

Procedimento

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Tagliate i pomodori in pezzi o filetti, quindi trasferiteli in un tegame antiaderente.

Mescolate e fate cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti.

Nel frattempo fate cuocere i perciatelli in abbondante acqua bollente.

Scolate la pasta al dente quindi spadellatela nel sugo di pomodoro fresco, unendo anche la mortadella.

Ricetta realizzata da