MORTADELLA BOLOGNA IGP E SONCINO

Ingredienti (per 4 persone)

  • mortadella Bologna IGP, una fetta spessa 1 cm
  • Soncino, 400 g
  • Granella di nocciole, 50 g
  • Pangrattato, 50 g
  • Olio extravergine di oliva, 20 g
  • Aceto balsamico, 10 g
MORTADELLA BOLOGNA IGP E SONCINO

Procedimento

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Tagliate la mortadella in quadrati di circa 5 cm di lato.

In una terrina versate la granella di nocciole ed il pangrattato e mescolate bene.

Passate in questo composto i quadrati di mortaella.

Disponete la mortadella  in una pirofila e passatele in forno a 160 °C per 15 minuti.

Sfornate e disponetele sul soncino condito con olio extravergine di oliva e aceto balsamico.

Servite.

Ricetta realizzata da