ERBE IN PADELLA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP E MELE

Ingredienti (Per 4 persone)

  • Mortadella I.G.P., 200 gr
  • Erbe amare (o cicoria o cime di rapa), 400 gr

 

  • Aglio, 1 spicchio
  • Mela Stark, 1
  • Olio d’oliva, 5 cucchiai
  • Sale e pepe, a piacere
ERBE IN PADELLA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP E MELE

Procedimento

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Pulite e lavate le erbe, scaldate l’olio con l’aglio in padella e saltate la verdura fino a cottura, aggiungendo poca acqua al bisogno.

Salate e pepate secondo vostro gusto, togliete l’aglio e aggiungete la mortadella e la mela a cubetti di un cm per lato.

Fate saltare ancora qualche minuto e servite.