ACQUASALA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Ingredienti (per 4 persone)

  • Mortadella Bologna IGP, 80 gr tagliata finemente
  • Pane casareccio, 4 fette
  • Spicchi d’aglio, 2
  • Peperoni cruschi, 2
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale q.b
  • Pepe q.b.
ACQUASALA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

Procedimento

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In una padella far soffriggere per qualche minuto i peperoni cruschi tagliati a pezzettini con aglio, olio e un po’ di acqua, fino a che non diventano morbidi.

Togliere l’aglio e bagnare le fette di pane con questa salsa.

Completare con la mortadella tagliata finemente.